食材明细
主料
糯米:
蒸工艺一小时耗时简单困难程度豆沙八宝饭的制作方法步骤
1糯米提前浸泡一晚。泡好的糯米放入电饭煲，加入和米齐平的水，煮糯米饭。煮好的糯米饭里放适当糖，拌匀备用。
2筹备干果和果干。
3取小碗，刷黄油，没黄油的，刷一层玉米油或者其他没什么特殊味道的油。碗底摆一层果干。
4放一层糯米饭，小心按压。
5放豆沙。
6再放一层糯米饭，按压紧实。摆一圈红枣。
7再放一层糯米饭，按压紧实。
8蒸好的八宝饭倒扣入盘中，淋适当糖桂花或者蜂蜜即可。
9糯米饭一次吃不完，保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻保存。小技巧
糯米提前泡了一晚已经吸足了水分，煮饭的时候不要加太多水，和糯米齐平就好。水分太多的话，煮好的糯米饭太稀软，八宝饭不好成型。小碗里必须要刷油。
